Hoje, a minha querida mãedrasta a senhora Neuza me comunicou que estaria fazendo um bolo de cenoura, e me deu água na boca só de pensar no tal bolo... pq será né? Acho que não fui eu que estava com vontade de comer e sim o meu bebê... kkkkkk.... Fui até a minha cozinha, mas não tinha mais cenouras e sim só beterrabas... Então o que fiz... UM BOLO DE BETERRABA!!!! Que ficou uma delícia... segue a receita e algumas fotinhos... vale a pena experimentar...
INGREDIENTES:
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 beterraba grande ou 3 pequenas
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
INGREDIENTES DA COBERTURA:
- Meia lata de leite condensado
- 2 colheres de chocolate em pó
- 1 colher de margarina
- 5 colheres de leite
1- Colocar no liquidificador o óleo, o açúcar, os ovos e a beterraba descascada e cortada em cubinhos;
2- Bata tudo no liquidificador;
3- Despeja tudo em um pote grande;
4- Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo até a massa ficar homogênea;
5- E por último coloque o fermento.
6- unte a forma com margarina e farinha e leve ao formo pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar...
MODO DE PREPARO DA COBERTURA:
Coloque tudo e uma panela e leva ao fogo mexendo sem parar até que desgrude do fundo da panela... mais ou menos como se estivesse fazendo um negrinho.
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Assim fica a massa depois que misturamos com a farinha de trigo... |
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...O bolo pronto... |
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... O bolo com a cobertura de chocolate... |
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... Pronto para comer.
FAÇA UM BOM PROVEITO DESSA DELÍCIA!!!! |